这篇文章主要介绍了开个热干面店需要多少钱投资，具有一定借鉴价值，需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获，下面让小编带着大家一起了解一下。
准备材料：碱水面110g、酱油10g、辣椒油10g、芝麻酱15g、香油适量、葱花3g
2、利用煮开水的时间准备材料。（这时芝麻酱已经加入了香油和香油混合好）
3、准备好材料水已经开了，放入面条煮5到7分钟左右。
4、捞出煮水的面条沥水后放入碗中。
5、把混合好的芝麻酱，酱油，辣椒油放入面中拌匀。
6、装盘撒上葱花即可。（喜欢加小菜或者肉丁的可以根据自己的口味提前准备好加）。
以细圆鲜面条150g、榨菜一撮根据个人、酸豆角一撮根据个人、芝麻酱2勺、香油2勺、老抽2勺、盐半勺、辣椒油1勺、小香葱若干依个人口味为例。
利用晾面条时间把葱、酸豆角、榨菜全部切碎，把切碎的酸豆角和榨菜里面放点辣椒油搅拌均匀。
撒上酸豆角、榨菜、香葱。乘热搅拌均匀就可以吃了。正宗地道信阳美食，信阳热干面出炉
晾凉的面条重新放入锅里，煮大约1分钟，时间不能太久，不能煮太软（要不然很容易烂，面没有劲道）。
如果在信阳做生意的话，餐饮方面可以做早餐，买热干面，一定要好吃，卖其他的例如胡辣汤之类的在信阳卖不动，信阳人早上一般都吃热干面，配上小笼包子或者蒸饺，还有一定要准备好辣椒和醋，辣椒不可以不辣，一定要辣的辣椒吃着才有感觉，
1、信阳热干面好吃，是信阳的地方特色小吃。信阳西关在信阳市西大桥这边。这里的热干面调料配方，以500克热干面为例，需芝麻酱25克，炸酱30克，麻油25克，熟花生碎5克，香菜蒜末少许。
2、把热干面在沸水里烫热3分钟捞出控出水，拌入事前准备好的调料，搅拌一下即可。
糖少许盐少许耗油少许胡椒粉少许红油豆瓣一勺味精少许
2.将榨菜焯水去除盐味辣椒焯水断生
3.将榨菜、辣椒切丁将糖、盐、香油、胡椒粉、耗油、红油豆瓣拌好。
